Descripción
Destinatarios:
Personal de empresas fabricantes de materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos que deban disponer de inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA)
Objetivos:
Conocer los principios y requisitos de las buenas prácticas de fabricación (BPF).
Comprender su importancia para la empresa, los clientes, los consumidores y las autoridades competentes.
Adquirir conocimientos para aplicar con éxito las BPF y garantizar la seguridad y conformidad de los productos.
Contenido:
Introducción y conceptos básicos.
Marco normativo y requisitos legales aplicables.
Requisitos documentales, control de calidad y trazabilidad.
Requisitos de instalaciones, higiene y procesos de fabricación.
Resolución de dudas y casos prácticos.
CV Profesorado
Doña Raquel Berbegal Pina: Licenciada en Ciencias Biológicas, con más de 25 años de experiencia como gestora de proyectos y consultora sénior en el departamento de procesos y producto sostenible de AIJU. Relacionado con esta formación, destacar su experiencia en la implantación de Sistemas de Gestión de Calidad (ISO 9000) y en otras normativas alimentarias (ISO 22000, BRC/GS, IFS, PACsecure, NSF), así como de la guía de buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos de plástico en contacto con alimentos (Registro Sanitario Industrial). Asesoramiento para la obtención de licencias previas para la fabricación de productos sanitarios, etc. Realización de auditorías internas ISO 9000, protocolos alimentarios (BRC/GS, Sistemas APPCC), Registro Sanitario Industrial. Impartición de Cursos de Calidad y Medio Ambiente: Técnico en Control de Calidad ISO 9.000 (gestión medioambiental), Ciclo Formativo de Grado Medio: Técnico medio plástico y caucho (gestión medioambiental), Procesos de inyección de plásticos (gestión ambiental), Ciclo formativo Grado Superior de Técnico Superior en Plásticos y Caucho (gestión medioambiental), cursos de envases en contacto con alimentos, curso de BRC/GS, cursos de formación en la Guía de buenas prácticas de fabricación de materiales y objetos de plásticos en contacto con alimentos.
Precio
Asociados/as AIJU-desempleados/as: 150 euros; 2º asistente y siguientes de la misma empresa: 135 euros.
No asociados/as AIJU: 180 euros; 2º asistente y siguientes de la misma empresa: 162 euros.
(la gestión de la bonificación para no socios supondrá un incremento de 30€ por alumno)
Descuento del 10% para asociados del Colegio de Químicos Comunidad Valenciana.
Coste máximo bonificable por alumno: 39€
Observaciones:
Una vez aceptada su solicitud, AIJU le indicará cuándo debe efectuar el pago.
IMPORTANTE: La solicitud de preinscripción es también un compromiso de pago en caso de ser admitido en la acción formativa. Sólo se admitirán cancelaciones con derecho a devolución o anulación del pago, si se comunican a AIJU con al menos 5 días laborables de antelación a la fecha de inicio. Una vez confirmada la plaza al alumno, si éste no asistiera al curso y no lo notifica, se le cobrará el importe íntegro del mismo.
* BONIFICACIÓN CURSOS: el importe de este curso puede bonificarse (total o parcialmente) si se solicita a la FUNDAE. Gestión de la bonificación gratuita por parte de AIJU. Consúltenos.
AIJU se reserva el derecho a anular o aplazar este curso si no se llega a un mínimo de inscripciones.
